麥冬的功效和作用。

1.提高身體免疫力。

麥冬可以克制細菌，擴張血管，預防心律失常。而且提高細胞缺氧能力，有效提高身體免疫力。

2.潤肺止咳。

麥冬具有養陰生津、潤肺止咳的功效。當身體出現脾胃虛寒、口干舌燥、干咳等癥狀時，可直接用麥冬泡水服用。此外，當身體出現心陰不足引起的心悸等癥狀時，使用冬季也有一定的療效。

3.養胃生津。

如果身體患有熱病，會對脾胃和津液造成很大的傷害。在這種情況下，可以服用一些麥冬，也可以養胃生津。

4.潤腸通便。

麥冬有潤腸通便的作用。麥冬含有大量的纖維素和木質素。進食可刺激腸胃，吸水膨脹胃，讓食物殘渣充滿水分，潤澤糞便。促進胃腸蠕動，加速糞便排出。

正確吃麥冬。

(1)麥冬竹葉粥。

麥冬30克，甘草10克，竹葉15克，白米100克，去核紅棗6[制]麥冬。甘草。竹葉先用水煎，取汁，加入粳米。紅棗一起煮成粥。

空腹食用

清熱解暑，益氣健胃。適用于暑熱口渴、氣短乏力、不飲食。

麥冬粥。

麥冬粥營養保健美味，制作方法簡單。將適量麥冬、薏米、粳米洗凈，倒入鍋中，加入適量水煮熟。食用麥冬粥可以更好地潤肺，還可以給皮膚帶來更好的營養功效，讓皮膚水嫩，有美容養顏的效果。

(3)沙參麥冬湯。

首先，將一斤老鴨肉和半斤豬瘦肉切成三厘米左右的方塊，用足夠的冷水放入鍋中煮沸，撈起備用；然后將兩塊錢的玉竹、兩塊錢的龍眼肉、兩塊錢的陳皮、十塊錢的沙參、四塊錢的麥冬20克放入水中浸泡十分鐘；其次，將所有材料放入鍋中，一次加入足夠的水，加入兩片姜，蓋上蓋子，用大火煮沸，用小火慢慢燉至肉腐爛，然后加入適量的調味鹽。

麥冬的吃法遠不止上述三種?；颊呖梢愿鶕约旱那闆r選擇具體的吃法。但由于麥冬屬于中成藥，所謂藥三分毒，建議人們在醫生的指導下選擇與其他藥材一起使用，以便在疾病防治過程中發揮明顯作用。